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por Deividi Nesello

Falar sobre a tecnologia para redes de franquias, inteligência artifical, automação e comunicação

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    Receitas & Produtos / Novidades do cardápio
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      Bacon a 4.000 Metros: A Nutrição Realista do Kroger's Canteen na Hardrock 100

      09/11/2026 08:04
    2. Caldo de Ossos e Sódio para Ultras de Montanha
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      Protocolo de 6 Semanas e Checklist de Termo-Hidratação para Corridas Extremas

      08/11/2026 12:54
    3. 3.000 Calorias Antes da Alvorada: O Banquete Pré-Prova de Gustav Iden no Recorde de Kona
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      Como Gustav Iden Contou com uma Nutrição Estratégica para Quebrar o Recorde em Kona 2022

      07/11/2026 17:04
    4. Bolinhos de Arroz Salgados para Longões: Guia Prático e Adaptação Gástrica
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      Transforme sua corrida longa com bolinhos de arroz saudáveis e adaptados!

      07/11/2026 08:59
    5. O Poder do Shot de Salmoura: Suco de Picles e a Nutrition no Badwater 135
      O Poder do Shot de Salmoura: Suco de Picles e a Nutrition no Badwater 135

      Como o suco de picles se tornou o aliado dos ultramaratonistas no deserto

      06/11/2026 16:03
    6. O Cardápio 100% Vegetal nas 84 Horas da Spine Race 2023
      O Cardápio 100% Vegetal nas 84 Horas da Spine Race 2023

      Damian Hall quebra o recorde da Spine Race 2023 com uma dieta 100% vegetal

      31/10/2026 16:57
    7. Bebida Hipercalórica Caseira de Maltodextrina e Frutose: Protocolo de 4 Semanas para Toler
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      Transforme sua Performance: Aprenda a Consumo de 90g/h de Carboidratos com Bebida Homemade

      31/10/2026 08:55
    8. 7.000 Calorias a -40°C: O Cardápio de Gordura Pura e Liofilizados de Jovica Spajić
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      Descubra a Estratégia Nutricional de Jovica Spajić para Enfrentar a Yukon Arctic Ultra 2024

      30/10/2026 15:59
    9. Cardápio de Purês Salgados com Eletrólitos para Ultrarunners
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      Desvendando o Protocolo de Alimentação para Ultramaratonas: Cardápio de Purês e Treinamento Intestinal

      30/10/2026 12:05
    10. Cardápio de 900 km: A Estratégia de Tacos, Purês e Caldos de Camille Herron no Recorde de
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      Desvendando a Nutrição na Ultramaratona: O Incrível Cardápio de Camille Herron para o Recorde de 6 Dias

      30/10/2026 08:01
    11. Dieta Kipchoge: O Cardápio Queniano do Campeão
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      Descubra como a alimentação de Eliud Kipchoge potencializa seu desempenho nas maratonas

      22/10/2026 08:05
    12. Protocolo de 4 Semanas de Papinhas Salgadas com Manteiga Ghee: Alimentação Sólida para Ulr
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      Estratégia Digestiva para Provas Acima de 12 Horas: Papinhas com Ghee

      21/10/2026 15:56
    13. Engenharia de Barras Energéticas: Como Colin O'Brady Enfrentou o Desafio de 7.000 Calorias
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      A Nutrição Extrema por trás da Aventura Antártica de Colin O'Brady

      21/10/2026 12:05
    14. Waffles Salgados de Batata-Doce e Parmesão: A Nova Energia para Corredores
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      Transforme sua Nutrição em 3 Semanas com Waffles Salgados! Acesse o Protocolo de Transição e Deixe os Géis para Trás.

      21/10/2026 08:02
    15. Cardápio de 60 Horas: O Combustível de Jasmin Paris na Barkley Marathons 2024
      Cardápio de 60 Horas: O Combustível de Jasmin Paris na Barkley Marathons 2024

      Como a Nutrição Extremamente Planejada Levou Jasmin Paris ao Sucesso na Barkley Marathons

      20/10/2026 16:02
    16. Rotatividade Inteligente de Cardápio na Juistreet
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      Gerenciando Ruptura de Estoque e Reduzindo Desperdícios na Entrada de Novos Produtos

      12/10/2026 14:02
    17. Testes Piloto e Validação de Sabores na Franquia Juistreet
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      Como a Juistreet Testa Novos Sabores de Bowls Antes de Liberar para a Rede

      12/10/2026 10:03
    18. Engenharia de Menu: O Processo de Homologação na Juistreet
      Engenharia de Menu: O Processo de Homologação na Juistreet

      Como a Juistreet Estrutura seu Cardápio de Refeições Rápidas

      11/10/2026 17:01
    19. Aumentando o Tíquete Médio: Parfaits e Chia Cups no Café da Manhã da Juistreet
      Aumentando o Tíquete Médio: Parfaits e Chia Cups no Café da Manhã da Juistreet

      Como a Juistreet Aumenta suas Vendas com Inovações no Café da Manhã

      11/10/2026 08:54
    20. Lançamento de Bebidas Adaptogênicas na Juistreet
      Lançamento de Bebidas Adaptogênicas na Juistreet

      Inovações no Cardápio: Bebidas Adaptogênicas na Juistreet e Seus Impactos

      10/10/2026 13:06
    21. Bolinhos de Arroz Salgados: Cardápio de Adaptação Intestinal para Ultra
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      Transforme seu desempenho com bolinhos de arroz: receitas e plano de adaptação para corridas de 100 km

      10/10/2026 08:55
    22. O Cardápio dos Cânions a 38°C: A Estratégia de Reabastecimento de Jim Walmsley na Western 
      O Cardápio dos Cânions a 38°C: A Estratégia de Reabastecimento de Jim Walmsley na Western 

      Como a Nutrição e a Hidratação Definiram o Desempenho de Jim Walmsley na Western States 100 de 2023

      09/10/2026 15:56
    23. Cardápio Funcional de Nitratos e Tart Cherry: Guia de 3 Semanas Pré-Hyrox com Dosagens e D
      Cardápio Funcional de Nitratos e Tart Cherry: Guia de 3 Semanas Pré-Hyrox com Dosagens e D

      Maximize seu desempenho: cardápio nutricional para o Hyrox com foco em nitratos e tart cherry

      09/10/2026 11:56
    24. Nutrição de Elite: O Cardápio de 140g/h que Levou Kristian Blummenfelt ao Sub7
      Nutrição de Elite: O Cardápio de 140g/h que Levou Kristian Blummenfelt ao Sub7

      Como a Nutrição Estratégica Levou Kristian Blummenfelt ao Ironman Abaixo de Sete Horas

      09/10/2026 07:57
    25. Cardápio de Gomas Energéticas Caseiras: Protocolo de 4 Semanas para Triatletas
      Cardápio de Gomas Energéticas Caseiras: Protocolo de 4 Semanas para Triatletas

      Como Preparar Gomas Energéticas de Alta Osmolaridade para Otimizar seu Desempenho no Triatlo

      08/10/2026 15:59
    26. Validação de Sobremesas Funcionais e Sem Açúcar na Juistreet
      Validação de Sobremesas Funcionais e Sem Açúcar na Juistreet

      Como Inovações de Cardápio Otimizam a Venda Adicional na Franquia Juistreet

      28/09/2026 18:34
    27. Rollout de Novas Receitas na Rede Juistreet
      Rollout de Novas Receitas na Rede Juistreet

      Aumento da Variedade e Padronização: O Processo de Implementação de Novas Receitas na Juistreet

      28/09/2026 13:54
    28. Atualização de Bowls Quentes: O Segredo da Rentabilidade Anual da Juistreet
      Atualização de Bowls Quentes: O Segredo da Rentabilidade Anual da Juistreet

      Como a Juistreet Adapta seu Cardápio de Inverno para Maximizar a Rentabilidade.

      28/09/2026 10:04
    29. Smoothies Funcionais: A engenharia de cardápio da Juistreet
      Smoothies Funcionais: A engenharia de cardápio da Juistreet

      Como a Juistreet desenvolve receitas focadas em CMV e giro rápido.

      27/09/2026 17:05
    30. Lançamento de Itens Sazonais no Cardápio Juistreet
      Lançamento de Itens Sazonais no Cardápio Juistreet

      Como o Lançamento de Produtos Sazonais Afeta seu Tíquete Médio na Franquia Juistreet

      27/09/2026 09:05
    31. Cardápio de Recarga Glicêmica e Nitrato para Hyrox: 4 Semanas de Nutrição
      Cardápio de Recarga Glicêmica e Nitrato para Hyrox: 4 Semanas de Nutrição

      Descubra como otimizar sua nutrição para ter um desempenho impecável em provas de Hyrox.

      13/09/2026 13:02
    32. Bicarbonato em Hidrogel e Ésteres de Cetona: A Revolução Nutricional no Ironman 2024
      Bicarbonato em Hidrogel e Ésteres de Cetona: A Revolução Nutricional no Ironman 2024

      Como a Nutrição Avançada Transformou o Ironman World Championship 2024

      12/09/2026 16:59
    33. Cardápio de Comida Real para Provas Acima de 6 Horas
      Cardápio de Comida Real para Provas Acima de 6 Horas

      Conheça o Cardápio Ideal para Sustentar Provas Extensas com Comida Real

      12/09/2026 08:59
    34. O Cardápio de 8.000 Calorias no Frio Extremo de Jovica Spajić
      O Cardápio de 8.000 Calorias no Frio Extremo de Jovica Spajić

      Como a Nutrição de Jovica Spajić Estabeleceu um Novo Padrão na Montane Spine Race 2024

      11/09/2026 16:01
    35. Cardápio Líquido de 120g de Carboidrato por Hora: Protocolo Prático
      Cardápio Líquido de 120g de Carboidrato por Hora: Protocolo Prático

      Maximize seu desempenho com um plano de nutrição de carboidratos eficaz durante corridas longas.

      11/09/2026 12:01
    36. Waffle Salgado de Batata-Doce e Whey: A Receita Pré-Competição Ideal para o Hyrox
      Waffle Salgado de Batata-Doce e Whey: A Receita Pré-Competição Ideal para o Hyrox

      Descubra Como Fazer um Waffle Salgado Perfeito Antes do Hyrox com Esta Receita Nutritiva

      09/09/2026 12:03
    37. Caldo de Ossos Concentrado com Eletrólitos: Receita e Protocolo de Cozimento Lento para Rú
      Caldo de Ossos Concentrado com Eletrólitos: Receita e Protocolo de Cozimento Lento para Rú

      O Guia Definitivo para Caldo de Ossos: Reposição de Eletrólitos em Ultras de Montanha

      09/09/2026 07:57
    38. Guia Completo de Géis de Carboidrato Caseiros: Proporção 1:0.8 com Maltodextrina e Frutose
      Guia Completo de Géis de Carboidrato Caseiros: Proporção 1:0.8 com Maltodextrina e Frutose

      Aprenda a fazer géis caseiros para otimizar seu desempenho em treinos longos

      08/09/2026 16:02
    39. A Dieta dos Tarahumara: Pinole e Iskiate para Longas Corridas
      A Dieta dos Tarahumara: Pinole e Iskiate para Longas Corridas

      A Nutrição Ancestral que Impulsiona os Corredores do Cânion do Cobre

      08/09/2026 12:01
    40. O Segredo Calórico de Eliud Kipchoge em Berlim: O Mingau de Ugali e Chá Preto que Gerou as
      O Segredo Calórico de Eliud Kipchoge em Berlim: O Mingau de Ugali e Chá Preto que Gerou as

      Descubra como a nutrição dos campeões é fundamental para suas conquistas. A dieta de Eliud Kipchoge e o que ela representa para corredores em todo o mundo.

      08/09/2026 08:05
    41. Novas Linhas Quentes e Lanches Intermediários na Juistreet: A Estratégia de Cardápio
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      Reduzindo o Vazio de Faturamento com Novas Ofertas Sazonais na Juistreet

      21/08/2026 10:06
    42. Engenharia de Cardápio e Sucesso das Opções Grab & Go na Juistreet
      Engenharia de Cardápio e Sucesso das Opções Grab & Go na Juistreet

      Como a Engenharia de Cardápio e Opções Grab & Go Impulsionam o Turnover na Juistreet

      20/08/2026 18:26
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      Desenvolvendo Sucos Prensados a Frio na Juistreet

      A Jornada do Teste de Prateleira à Ficha Técnica na Franquia Juistreet

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      Como Integrar Novidades ao Cardápio Sem Aumentar o Custo Operacional

      20/08/2026 10:04
    45. Gestão de Lançamentos Sazonais no Cardápio da Juistreet: Impacto no Tíquete Médio e Facili
      Gestão de Lançamentos Sazonais no Cardápio da Juistreet: Impacto no Tíquete Médio e Facili

      Como as Novidades no Cardápio Aumentam o Tíquete Médio e Facilitam a Operação na Franquia Juistreet

      19/08/2026 18:33
    46. Investindo em Kombucha On Tap e Chás Funcionais: Equipamentos, Validade e Precificação
      Investindo em Kombucha On Tap e Chás Funcionais: Equipamentos, Validade e Precificação

      Guia Completo para Iniciar seu Negócio de Kombucha e Chás Funcionais

      04/08/2026 16:58
    47. Implementação de Sobremesas Protéicas e Gelatos Sem Açúcar
      Implementação de Sobremesas Protéicas e Gelatos Sem Açúcar

      Como Integrar Doces Funcionais ao Cardápio e Aumentar o Ticket Médio

      04/08/2026 14:02
    48. Gestão de Pratos Sazonais com Grãos Ancestrais: Uma Abordagem Prática
      Gestão de Pratos Sazonais com Grãos Ancestrais: Uma Abordagem Prática

      Inovação Gastronômica com Grãos Ancestrais em Restaurantes Saudáveis

      04/08/2026 10:55
    49. Proteínas Vegetais de Segunda Geração no Menu: Como Implementar com Sucesso
      Proteínas Vegetais de Segunda Geração no Menu: Como Implementar com Sucesso

      Transformando o Cardápio com Proteínas Vegetais de Segunda Geração e Seu Impacto no CMV

      04/08/2026 08:02
    50. Inclusão de Mocktails Botânicos e Bebidas Adaptógenas no Cardápio
      Inclusão de Mocktails Botânicos e Bebidas Adaptógenas no Cardápio

      Aumente seu Cardápio com Mocktails e Bebidas Adaptógenas: Uma Análise Prática

      03/08/2026 16:55